Recettes de France
La recette GALETTES DE POMME DE TERRE est une spécialté de la région CENTRE.
La recette GALETTES DE POMME DE TERRE est une spécialité de la région CENTRE.

Recette GALETTES DE POMME DE TERRE






La recette de la galette de pomme de terre est très facile à réaliser, elle n'en est pas moins délicieuse.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : accompagnement
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- Une poêle et une spatule.
- Un économe.
- Une râpe à main ou un robot ménager. - Un récipient.
- Deux plats.
- Papier absorbant.


Accompagnement
- Salade, pâté de campage, charcuterie, ...

Galette de pomme de terre



 

Liste des ingrédients
  Pour 4 personnes

- 1 kg de pomme de terre.
- 3 oeufs.
- 2 oignons.
- Gruyère râpé.
- Farine.
- Huile.
- Sel, poivre.

Bien mélanger


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Dorer sur les deux côtés


La recette

Eplucher les pommes de terre.
Les râper comme des carottes.
Ajouter 2 petits oignons hachés, 3 oeufs, 1 à 2 cuillères de farine, du gruyère râpé.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Disposer la préparation en plusieurs tas bien écraser.
Bien les dorer sur les deux côtés.

A la fin de la cuisson déposer les galettes de pomme de terre sur du papier absorbant.
Servir chaud.
Ajuster l'assaisonnement dans votre assiette.

Bon appétit.




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