Recette Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes

4 avis

Préambule : Le filet mignon aux pommes de terre et aux carottes est vite prêt. La recette du filet mignon aux pommes de terre et aux carottes plaît aux petits comme aux grands et fait partie des plats complets.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 4 personnes
  • 1 filet mignon de porc
  • 5 à 6 carottes
  • 5 à 6 pommes de terre
  • 1 bouillon de poule
  • Huile
  • Beurre
Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes

Ustensiles utilisés :

  • Une cocotte minute
  • Un égouttoir
  • Une planche et un couteau de cuisine
  • Un économe
  • Une cuillère en bois

    Accompagnement
  • Vin rosé ou rouge

Préparation de la recette Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes :

Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes faire rôtir le filet mignon
Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes Les légumes se colorent

  • Laver les pommes de terre et les carottes.
    Les éplucher.
    Couper les pommes de terre en dés.
    Couper les carottes en rondelles un peu épaisses.

    Dans la cocotte minute mettre un peu d'huile et de beurre.
    Mettre le filet mignon.
    Le couper en 2 s'il est trop long.
    Le faire dorer de tous les côtés en le retournant avec une cuillère en bois.

    Ajouter les pommes de terre et les carottes.
    Remuer le tout et laisser les légumes se colorer un peu.
    Couper le bouillon de poule en 4 et le répartir sur l'ensemble.
    Couvrir d'eau et fermer la cocotte.
Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes
Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes Bon appétit.
  • Dès que la soupape tourne, réduire le feu et laisser cuire 25mn.
    Votre filet mignon est prêt!

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Vos 4 avis sur la recette Filet mignon aux pommes de terre et aux carottes :

Avis de Marsu du 01/11/2022


Recette facile et rapide et pas chère je l'ai fait à midi, je me suis régalée j'ai ajouté un oignon que j'ai fait revenir avec la viande et je frotte et pique la viande avec de l'ail Merci

Avis de Dozannie du 11/05/2016


Excellent ! Facile à faire et rapide. Bravo

Avis de Aiata du 01/09/2014


Je fais la recette pour le moment tout sent très bon. Le reste dégustation.

Avis de Lucine du 25/10/2013


Super recette! Mes petits enfants adorent.

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