Recette Figuettes des Corbières
Pas d'avis
Préambule : Les figuettes des Corbières sont un vrai délice avec la crème d'amande et la figue confite. Les figuettes des Corbières sont dignes d'un repas de fête !
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 200°
Thermostat : 6-7
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 200°
Thermostat : 6-7

Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 4 cercles d’environ 15 cm de diamètre de pâte feuilletée
- 4 figues (confites)
- 1 oeuf
Pour la crème d’amande- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 80 g de poudre d’amande
- 2 oeufs
- 50g de pignons
- Rhum
- vanille
- 4 figues (confites)
Pour 4 figuettes

Ustensiles utilisés :
- 1 emporte-pièce
- 1 jatte
- 1 fourchette
- 1 pinceau
- piques en bois
Accompagnement- Café, thé, ...
Préparation de la recette Figuettes des Corbières :


-
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte feuilletée et découper 4 cercles de 15 cm de diamètres.
Badigeonner au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau chaque cercle.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli, le sucre et la poudre d'amande.
Incorporer 2 oeufs, le rhum, la vanille et les pignons.
Bien mélanger.


-
Poser deux cuillères à soupe de crème d'amande sur chaque cercle.
Disposer dessus une figue confite.
Refermer l'aumônière en pinçant fortement et en plaçant deux piques.
Les badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Saupoudrer les aumônières de sucre.
Cuire 20 min, four à 200°.
Servir tiède ou froid.
Imprimez la recette Figuettes des Corbières :
Partagez cette recette avec vos amis :
Donnez votre avis :
Ces recettes pourraient vous plaire :
Feuilletés nîmois

35 min
Les feuilletés Nîmois sont idéals pour l'apéro. La recette de feuilletés nîmois est facile à réaliser. Le mélange brandade, tomates séchées et fines herbes sur une pâte feuilletée est une réussite.
Chaussons cévenols

45 min
Les chaussons cévenols sont réalisés avec des oignons doux et deux Pélardons. Ces chaussons cévenols sont goûteux et conviennent parfaitement pour un apéro ou une entrée chaude.
Rissoles savoyardes

45 min
Les rissoles savoyardes aux poires ou rézules sont un véritable héritage familial de Haute Savoie. Les rissoles savoyardes aux poires sont des douceurs croustillantes en forme de chaussons à déguster avec un café ou un thé. On peut également les réaliser avec une compote de pommes.
Ces balades de Languedoc Roussillon pourraient vous plaire :
Le Perthus

1h
Le Perthus est un village situé sur la frontière franco espagnole. Le Perthus est séparé de l'Espagne par la route qui le traverse.
Maillol à Banyuls

1h30
Maillol est né et a vécu à Banyuls dans le quartier typique du cap d'Osna. Maillol a passé toute sa vie à Banyuls, ses sculptures du corps féminin l'ont rendu célèbre.
Cirque de Mourèze

2h
Mourèze est charmant petit village de l'Hérault surtout connu pour son étrange site. Le cirque de Mourèze est un des Grands Sites de France.