Recettes de France
La recette FAR BRETON est une spécialté de la région BRETAGNE.
La recette FAR BRETON est une spécialté de la région BRETAGNE.

Recette FAR BRETON






C'est une recette traditionnelle de Bretagne facile à réaliser qui peut accompagner un café ou un thé.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Un récipient.
- Un fouet à main ou électrique friteuse.


Accompagnement :
- Cidre doux.

Far breton.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 5 gros oeufs
- ¾ litre de lait
- 12 pruneaux
- un peu de rhum ambré

60 mn au four


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Dessus doré.


La recette.

Dénoyauter les pruneaux.
Faire tremper les pruneaux dans du rhum ambré.

Faire une pâte homogène avec la farine, le sucre et les oeufs.
Délayer doucement avec le lait.
Ajouter une cuillère de rhum.

Mettre dans un plat à four beurré.
Ajouter les pruneaux.

Faire cuire 1 heure à 180°.
Laisser refroidir.
Mettre au frigo.

Servir froid.

Bon appétit.




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