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Recettes DESSERT >> Cuisine, gastronomie et spécialités dessert.

Recettes DESSERT






Recoins de France vous propose une sélection des meilleures spécialités régionales de la cuisine française avec le critère de recherche : recette dessert.

1) PAIN D'ÉPICE (recette dessert consultée 308690 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 30 mn de repos
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 130°
Thermostat : 4

Ustensiles utilisés :
- Un moule à cake
- Un mortier
- Un récipient


Accompagnement :
- Un verre de lait
- Une boule de glace à la vanille

Le pain d'épice.


2) BEIGNETS DE CARNAVAL (recette dessert consultée 265405 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 1 heure 15
Temps de cuisson : 3 mn pour les deux côtés
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une friteuse
- Une roulette
- Un rouleau
- Un récipient


Accompagnement :
- café.
- compote.

Beignets de Carnaval.


3) FAR BRETON (recette dessert consultée 246552 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Un récipient.
- Un fouet à main ou électrique friteuse.


Accompagnement :
- Cidre doux.

Far breton.


4) TARTE AUX POMMES (recette dessert consultée 168544 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Un récipient
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un économe

Accompagnement :
- Café

Tarte aux pommes.


5) CANNELÉS DE BORDEAUX (recette dessert consultée 109553 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10mn puis 40 mn
Température de cuisson : 220° puis 180°
Thermostat : 7 puis 6

Ustensiles utilisés :
- Un récipient
- Un saladier
- Des moules à cannelés

Accompagnement :

- Un café
- Un thé

Cannelés de Bordeaux.


6) MADELEINES DE COMMERCY (recette dessert consultée 89997 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : 180°pendant 5 mn, 230° pendant 10 mn
Thermostat : 6 puis 7

Ustensiles utilisés :
- 2 plaques à madeleines
- Un récipient
- Une grosse cuillère
- Un batteur électrique
- Un fouet


Accompagnement :
- Café.
- Thé.

Madeleines de Commercy.


7) CAKE AUX POMMES (recette dessert consultée 86332 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- un moule à cake ou des moules à muffins
Accompagnement
- Un café, un thé

Petits cakes aux pommes


8) BREDELES AUX NOIX : GÂTEAUX DE NOËL ALSACIENS (recette dessert consultée 49232 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn + 3h de repos
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : 170°
Thermostat : 5-6

Ustensiles utilisés :
- Emporte pièce
- rouleau à patisserie

Accompagnement:
- Des chocolats
- Un thé, un café

Bredele aux noix


9) TIRAMISU POIRE CHOCOLAT (recette dessert consultée 46290 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 4 heures au réfrigérateur
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- 6 coupes ou verres
Accompagnement
- Un crémant, un muscat

Tiramisu poire chocolat


10) TARTE TATIN (recette dessert consultée 40320 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 25 mn sans faire la pâte
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à manquer
- Un rouleau
- Un économe


Accompagnement :
- Un vin rouge léger.
- Un bon cidre.

Tarte Tatin.


11) CLAFOUTIS AUX MIRABELLES (recette dessert consultée 33665 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule

Accompagnement:
- Un café ou un thé

Clafoutis aux mirabelles


12) FONDANT AU CHOCOLAT (recette dessert consultée 29764 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- 4 ramequins
- Un saladier


Accompagnement :
- glace à la vanille
- crème anglaise

Fondant au chocolat.


13) TARTE AUX FRAISES (recette dessert consultée 25010 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn + 1h au frais
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- un plat à tarte

Accompagnement:
- Crémant

Tarte aux fraises


14) TARTE AUX ABRICOTS (recette dessert consultée 23381 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10mn + 20mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte.
- Un récipient.
- Une fourchette
- Un fouet


Accompagnement :
- Un café ou un thé.

Tarte aux abricots.


15) CRÈME BRÛLÉE DE LA SAINT VALENTIN (recette dessert consultée 22732 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 190°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Quatre ramequins
- Un récipient
- un fouet

Accompagnement :
- Biscuits secs

Crème brûlée au gingembre.


16) TARTE AU CITRON MERINGUÉE (recette dessert consultée 21221 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : 150°
Thermostat : 5

Ustensiles utilisés :
- un plat à tarte
- une poche à douille
- un batteur

Accompagnement
- Un thé ou café

Tarte au citron meringuée


17) BISCUIT DE SAVOIE (recette dessert consultée 20646 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Température de cuisson : 130°
Thermostat : 4 - 5

Ustensiles utilisés :
- Deux récipients
- Un moule à manqué ou cranté
- Un batteur
- Une spatule


Accompagnement :
- Un café
- Un thé
- Une salade de fruits

Biscuit de Savoie


18) GÂTEAU ROSE DE REIMS AU CHOCOLAT (recette dessert consultée 20185 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn + 15mn
Temps de cuisson : aucun
Température de cuisson : aucun
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un bol mixeur.
- Un récipient.
- Un bol.
- Une assiette.
- Une petite casserole.

Accompagnement :
- Café.
- Champagne ou Crémant.

Gâteau rose de Reims,


19) CLAFOUTIS AUX CERISES (recette dessert consultée 19731 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- 2 jattes.
- Un plat à gratin.
- Un fouet à main.
- Un égouttoir.

Accompagnement :
- Un café ou un thé.

Clafoutis aux cerises.


20) BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIA (recette dessert consultée 19319 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 1 nuit et une heure d'attente
Temps de cuisson : rapide
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un batteur électrique
- Deux récipients


Accompagnement :
- café
- thé

Beignets de fleurs d'acacia.


21) GÂTEAUX AU CHOCOLAT SPÉCIAL PÂQUES (recette dessert consultée 18584 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- un plat allant au four.
- Un saladier

Accompagnement :
- Une boule de glace à la vanille
- Un café

Gâteaux au chocolat


22) SORBET AUX FRAISES (recette dessert consultée 18425 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une balance de ménage.
- Un mixer
- Une boule à glace
- Un récipient
- Un presse agrumes
- Des coupes à glace


Accompagnement :
- Un café ou un thé

Sorbet aux fraises.


23) CRÊPES DE LA CHANDELEUR (recette dessert consultée 17482 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 1 heure 15
Temps de cuisson : 3 minutes par crêpe
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une crêpière
- Un récipient
- Une spatule en bois
- Un fouet
- Une louche

Accompagnement :
- Cidre doux ou brut
- Confiture
- Beurre et sucre

Crêpe de la Chandeleur.


24) TARTE AUX MIRABELLES (recette dessert consultée 17370 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un égouttoir
- Un verre à liqueur


- Un café

Tarte aux mirabelles


25) VERRINE POMME FRAISE (recette dessert consultée 15233 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- De jolis verres ou coupes

Accompagnement:
- Un Café, thé

Verrines pomme fraise


26) GALETTE DES ROIS (recette dessert consultée 14541 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 200°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte.
- Un bol.
- Un batteur électrique.
- Un pinceau.
- Une fève ou plusieurs fèves.

Accompagnement :

- Café.
- Champagne ou Crémant.

La galette des rois.


27) GÂTEAU AUX MIRABELLES (recette dessert consultée 13853 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 190°
Thermostat : 6-7

Ustensiles utilisés :
- Deux récipients.
- Un moule à manqué antiadhésif.
- Un fouet à main.


Accompagnement :
- café, thé, ...

Gâteau aux mirabelles.


28) CRUMBLE AUX QUETSCHES (recette dessert consultée 13499 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un plat à mettre au four
- une grande poêle

Accompagnement:
- Glace

Crumble aux quetsches


29) CAKE COEUR CHOCOLAT (recette dessert consultée 13107 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- moules à muffins ou à cake

Accompagnement:
- café
- thé

Cake coeur chocolat


30) MOUSSE AU CHOCOLAT (recette dessert consultée 12905 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn + 2h au réfrigérateur
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- De jolies coupes
- Un batteur

Accompagnement:
- Des biscuits secs

Mousse au chocolat


31) GÂTEAU DES ROIS (recette dessert consultée 12426 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 3 heures 20
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 150°
Thermostat : 5

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un récipient
- Une spatule en bois


Accompagnement :
- Café, chocolat ou thé.

Gâteau des Rois.


32) VISITANDINES (recette dessert consultée 11612 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Des moules à petits gâteaux
- Un saladier

Visitandines


33) COOKIES CHOCOLAT NOISETTES (recette dessert consultée 10833 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- une plaque
Accompagnement
- Un café, thé ou verre de lait

Cookies chocolat noisettes


34) TIRAMISU KIWI MANGUE (recette dessert consultée 10765 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 + 60 mn au réfrigérateur
Temps de cuisson : aucun
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- coupes à dessert.
- Un batteur

Tiramisu Kiwi Mangue


35) GALETTE DE PÉROUGES (recette dessert consultée 9393 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn + 2 heures d'attente
Temps de cuisson : 8 à 10 mn
Température de cuisson : 240°
Thermostat : 8

Ustensiles utilisés :
- Un verre mesureur.
- Un moule à pizza.
- Un plateau à tarte.
- Un récipient


Accompagnement :
- Un café ou un thé

Galette de Pérouges.


36) AGNEAU PASCAL (recette dessert consultée 8019 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule à agneau pascal.
- Un récipient.
- Un pinceau.
- Un batteur électrique


Accompagnement :
- Un café.

Agneau Pascal.


37) POMPE À HUILE (recette dessert consultée 7629 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn + 3 h d'attente
Temps de cuisson : 17 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une plaque à pâtisserie.
- Une balance de ménage.
- Un verre.
- Deux récipients
- Une cuillère
- Un verre mesureur


Accompagnement :
- Un café, un thé ou un petit déjeuner.

Pompe à huile.


38) FONDANTS CHOCOLAT MARRON (recette dessert consultée 7491 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 150°
Thermostat : 5

Ustensiles utilisés :
- un moule adapté

Accompagnement
- Une crème anglaise ou un coulis de framboise

Fondants chocolat marron


39) GÂTEAU AUX NOIX (recette dessert consultée 5780 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte.
- Un récipient.
- Une fourchette
- Un fouet


Accompagnement :
- Un café ou un thé.

Gâteau aux noix.


40) CONFITURE DE MIRABELLES (recette dessert consultée 5385 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 6 heures d'attente + 15 mn
Temps de cuisson : environ 25 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte ou une bassine à confiture.
- Une écumoire.
- Une cuillère en bois.
- Une passoire.


Accompagnement :
- Tartines au petit déjeuner ...

Confiture de mirabelles.


41) GÂTEAU LORRAIN (recette dessert consultée 5348 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 160°
Thermostat : 5-7

Ustensiles utilisés :
- Deux récipients.
- Un moule à manqué antiadhésif.
- Un fouet électrique.


Accompagnement :
- café, thé, ...

Gâteau lorrain.


42) OREILLETTES (recette dessert consultée 5317 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 1 nuit
Temps de cuisson : 2 à 3 mn de cuisson
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un récipient
- Une balance de ménage
- Un rouleau à pâtisserie
- Un linge propre
- Un couteau
- 2 fourchettes


Accompagnement :
- un café, un thé ou les 13 desserts.

Oreillettes.


43) DÉLICE DE MANGUE AU PAIN D'ÉPICE (recette dessert consultée 5221 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 27 mn
Température de cuisson : grill
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- 2 ramequins
- une poêle

Délice de mangue au pain d'épice


44) FRAISES À LA CRÈME (recette dessert consultée 5158 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 1 heure au frigo
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un égouttoir.
- Un récipient.
- Un mixer.


Accompagnement :
- Eventails et cigarettes dentelle

Fraises à la crème.


45) TARTE AUX POMMES ET FRUITS CONFITS (recette dessert consultée 4332 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 27 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un récipient
- Un plat de service


Accompagnement :
- Un café

Tarte aux fruits confits d'Apt.


46) GÂTEAU CHARENTAIS (recette dessert consultée 3960 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Deux jattes
- Un batteur électrique
- Un moule à manqué
- Une balance de ménage


Accompagnement :
- Un café ou un thé

Gâteau charentais


47) GALETTE AU SUCRE (recette dessert consultée 3935 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn + 2 heures d'attente
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une jatte
- Un verre
- Un moule à tarte
- Un bol


Accompagnement :
- Un café ou un thé

Galette au Sucre.


48) BROWNIES AUX NOIX (recette dessert consultée 3661 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 150°
Thermostat : 5

Ustensiles utilisés :
- Deux moules en silicone pour réaliser 12 petits gâteaux ou un gros moule carré de préférence.
- Deux récipients.
- Un fouet à main.


Accompagnement :
- café, thé, crème anglaise.

Brownies aux noix.


49) CRÈMES AU CHOCOLAT (recette dessert consultée 3244 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn + 6h au réfrigérateur
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Des ramequins ou pot en verre

Accompagnement:
- Des biscuits secs

Crèmes au chocolat


50) FOUACE (recette dessert consultée 2995 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn + 3 heures d'attente
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Deux jattes
- Un fouet
- Une plaque allant au four
- Un verre mesureur


Accompagnement :
- Café, thé ou petit déjeuner

Fouace.


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