Recettes de France
La recette CRÊPES SUCRÉES est une spécialté de la région BRETAGNE.
La recette CRÊPES SUCRÉES est une spécialté de la région BRETAGNE.

Recette CRÊPES SUCRÉES






Avec la Chandeleur, voici revenu le temps des crêpes. Avec le beurre salé et le sucre, vos crêpes sucrées sentiront la Bretagne.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une jatte
- Un fouet
- Une crêpière
- Un verre mesureur
- Une louche
- Une spatule


Accompagnement :
- Cidre

Crêpes sucrées.



 

Liste des ingrédients.

- 250 g de farine de blé
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile (ou beurre)
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre demi-sel
- sucre en poudre

Fouetter énergiquement.


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Noisettes de beurre salé.


La recette.

Casser les oeufs dans la jatte et remuer avec le fouet.
Ajouter le lait et fouetter l'ensemble.
Verser la farine tout doucement et remuer sans cesse.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et terminer par une cuillère à soupe d'huile.

Fouetter énergiquement puis laisser reposer la pâte une heure.
Mettre un peu d'huile dans la crêpière.
Lorsque l'huile est chaude, verser une louche de pâte.
Attendre 1 à 2 mn et retourner la crêpe.
Mettre quelques noisettes de beurre salé et saupoudrer de sucre semoule.
Attendre encore 1 mn et déposer votre crêpe dans une assiette.
Plier votre crêpe en triangle, votre crêpe est prête!

A chaque crêpe, graisser la crêpière avec un coton imbibé d'huile.

Bon appétit.




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