Recette Crêpes à la bière

Pas d'avis

Préambule : Légère, croustillante, la crêpe à la bière est la crêpe idéale à la Chandeleur. Accompagnée de vergeoise, d'une noisette de beurre et voire flamber à l'alcool de votre choix, la crêpe à la bière sera un vrai régal.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Crêpes à la bière Crêpes à la bière

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour une dizaine de crêpes

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 25cl de bière blonde du Nord
  • 25cl de lait
  • 1/2 pincée de sel
  • 40g de beurre
Crêpes à la bière

Ustensiles utilisés :

  • 1 jatte
  • 1 fouet à main
  • 1 poêle
  • 1 spatule


    Accompagnement
  • Un verre de bière

Préparation de la recette Crêpes à la bière :

Crêpes à la bière Mélanger tous les ingrédients
Crêpes à la bière Incorporer ensuite petit à petit la bière
  • Dans une jatte, mélanger la farine, les oeufs, le sucre et un peu de lait à l'aide du fouet à main.

    Ajouter doucement le reste du lait jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Incorporer ensuite petit à petit la bière.

    Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
    Bien remuer, couvrir et laisser reposer une heure.
Crêpes à la bière Crêpes à la bière
Crêpes à la bière Bon appétit
  • Faire cuire les crêpes dans une poêle très chaude avec un peu de beurre.

    Les retourner en les faisant sauter ou à l'aide d'une spatule.

    Les servir accompagnées de vergeoise, de sucre, de chocolat ou de confiture.

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