Recette Crêpes à la bière
Pas d'avis
Préambule : Légère, croustillante, la crêpe à la bière est la crêpe idéale à la Chandeleur. Accompagnée de vergeoise, d'une noisette de beurre et voire flamber à l'alcool de votre choix, la crêpe à la bière sera un vrai régal.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Crêpes à la bière
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 25cl de bière blonde du Nord
- 25cl de lait
- 1/2 pincée de sel
- 40g de beurre
- 2 oeufs
Pour une dizaine de crêpes
Ustensiles utilisés :
- 1 jatte
- 1 fouet à main
- 1 poêle
- 1 spatule
Accompagnement - Un verre de bière
Préparation de la recette Crêpes à la bière :
Mélanger tous les ingrédients
Incorporer ensuite petit à petit la bière
-
Dans une jatte, mélanger la farine, les oeufs, le sucre et un peu de lait à l'aide du fouet à main.
Ajouter doucement le reste du lait jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Incorporer ensuite petit à petit la bière.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
Bien remuer, couvrir et laisser reposer une heure.
Crêpes à la bière
Bon appétit
-
Faire cuire les crêpes dans une poêle très chaude avec un peu de beurre.
Les retourner en les faisant sauter ou à l'aide d'une spatule.
Les servir accompagnées de vergeoise, de sucre, de chocolat ou de confiture.
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