La recette.

Dans un récipient, mélanger ½ litre de lait avec 3 oeufs.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé et une pincée de sel.
Mélanger le tout et incorporer doucement la farine avec le fouet.
Ajouter le beurre fondu, le petit verre de bière et une cuillère à soupe de rhum.
Bien mélanger et laisser reposer une heure.

Faire chauffer la crêpière avec un peu d'huile.
Essuyer la poêle bouillante avec un coton.
Verser une louche de pâte.
Laisser dorer la première face.
La retourner.

Recommencer.

Accommoder avec le sucre, le beurre, la confiture?

Bon appétit.