La recette CRÈME BRÛLÉE DE LA SAINT VALENTIN est une spécialté de la région LANGUEDOC ROUSSILLON.
Recette CRÈME BRÛLÉE DE LA SAINT VALENTIN
 |
||
 |
Une variante de crème brûlée au gingembre à se préparer en amoureux pour la Saint Valentin |
 |
 |
||
Facilité de réalisation : 
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
 |
Catégorie : dessert
Durée de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 1 heure Température de cuisson : 190° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Quatre ramequins - Un récipient - un fouet Accompagnement : - Biscuits secs |
||
 |
 |
 |
|
Crème brûlée au gingembre. |
|||
 |
|||
|
|
Liste des ingrédients.
Ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'oeufs - 80g sucre roux - 30g de sucre en poudre - 40 cl de crème liquide - 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre |
||
|
|
 |
|
|
1 heure de cuisson. |
|||
|
|
|||
|
Autres recettes Languedoc Roussillon :
1) Tiramisu poire chocolat (recette de cuisine consultée 30750 fois)
2) Crème brûlée de la Saint Valentin (recette de cuisine consultée 18845 fois) 3) Aligot (recette de cuisine consultée 4245 fois) 4) Truffade (recette de cuisine consultée 2921 fois) 5) Fouace (recette de cuisine consultée 377 fois) Balades dans la région Languedoc Roussillon :
1) Cité de Carcassonne (balade à Carcassonne, Vue 8535 fois)
2) Village du livre de Montolieu (balade à Carcassonne, Vue 5603 fois) 3) Pont du Gard (balade à Vers pont du Gard, Vue 4211 fois) 4) Remparts d'Aigues Mortes (balade à Aigues Mortes, Vue 3916 fois) 5) Loups du Gévaudan (balade à Saint Léger de Peyre, Vue 2401 fois) |
||
|
|
 |
|
|
1 à 2 minutes au grill. |
|||
|
|
|||
|
|
La recette.
Préchauffer le four, thermostat 4 (120°). Fouetter les jaunes, le sucre et le gingembre. Y ajouter progressivement la crème sans arrêter de fouetter. Verser la crème dans des ramequins allant au four en ne dépassant pas 2 cm de hauteur. Cuire pendant 1h Laisser refroidir à température ambiante Placer au frigo pendant 1 h. Parsemer les crèmes de sucre roux, juste avant de servir. Les passer au grill 1 à 2 minutes pour caraméliser. |
||
|
|
 |
|
|
Bon appétit. |
|||
|
|
|||
Recoins de France :
Carte balades |
Top balades |
Nouvelles balades -
Carte recettes |
Top recettes |
Nouvelles recettes -
Qui? |
Support |
Plan
© Recoins de France sur Recoin.fr, Recoins de France est une marque déposée. Poussé par Otto, sélectionné par l'annuaire .pro.
© Recoins de France sur Recoin.fr, Recoins de France est une marque déposée. Poussé par Otto, sélectionné par l'annuaire .pro.