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Recette Crème aux oeufs

2 avis

Préambule : Excellente, facile à réaliser, cette crème aux oeufs va ravir vos enfants et vous rappeler les crèmes servies par vos grands-mères!

Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Total : 60 mn
Température de Cuisson : 160°
Thermostat : 5 - 6

Crème aux oeufs

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients

3 oeufs
40 cl de lait
20 cl de crème liquide
65 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Sucre cassonade
Nappage caramel

Ustensiles utilisés :

Une casserole
Un fouet à main
Une jatte
Des ramequins
Un plat allant au four

Accompagnement :
Biscuits secs

Préparation de la recette Crème aux oeufs :

Verser le lait chaud

Verser le nappage caramel

Faire bouillir le lait, la crème et le sucre vanillé.

Mélanger avec le fouet les oeufs et le sucre.
Verser le lait chaud sur le sucre et les oeufs.
Bien mélanger le tout.

Dans les ramequins, verser au fond le nappage caramel.
Incorporer le mélange.

Crème aux oeufs

Bon appétit.

Faire chauffer au bain-marie 3/4 d'heure th.5-6

5mn avant la fin de la cuisson, ajouter un peu de cassonade.
Passer sur la position gril du four pour caraméliser la surface de la crème.

Laisser refroidir à la sortie du four et placer au frigo.
Servir frais

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Vos 2 avis sur la recette Crème aux oeufs :

Avis de Recoin de france du 20/10/2013

c'est modifié.

Avis de Choupette du 19/10/2013

pourquoi que la durée de cuisson est de 15 mn au début de la recette, et 45mn à la fin !!!!!!!!!!!!!!!!!

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