Recette Côtes de porc aux pommes de terre

Pas d'avis

Préambule : Les côtes de porc aux pommes de terre constituent un plat complet, rapides à réaliser, avec un minimum de préparation. Le beurre d'escargot pendant la cuisson mettra vos papilles en éveil. Les côtes de porc seront tendres et les pommes de terre fondantes
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 220°
Thermostat : 7-8
Côtes de porc aux pommes de terre Côtes de porc aux pommes de terre

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 4 personnes

  • 2 pommes de terre par personne br />
  • 4 côtes de porc ou de veau
  • 1 verre d'eau salée
  • 50g de beurre d'escargot
  • Poivre
Côtes de porc aux pommes de terre

Ustensiles utilisés :

  • 1 plat allant au four avec son couvercle
  • Un économe
  • Un verre
  • Un appareil pour trancher les légumes
    Accompagnement
  • Un rosé ou un rouge

Préparation de la recette Côtes de porc aux pommes de terre :

Côtes de porc aux pommes de terre Couper les pommes de terre en ostie
Côtes de porc aux pommes de terre Mettre le couvercle sur le plat
  • Laver et éplucher les pommes de terre avec l'économe.
    Si vous utilisez de vieilles pommes de terre, les blanchir.
    Couper les pommes de terre en ostie avec un appareil à trancher les légumes.

    Beurrer un plat allant au four type pyrex.
    Déposer les pommes de terre tranchées.
    Disposer dessus les 4 côtes de porc.
    Verser le verre d'eau salée.
    Ajouter le beurre d'escargot dessus, poivrer.
Côtes de porc aux pommes de terre Côtes de porc aux pommes de terre
Côtes de porc aux pommes de terre Bon appétit
  • Mettre le couvercle sur le plat.
    Enfourner 1h th.7-8 à 220°.

    Servir aussitôt.

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