Recoin › Recette › Rhône Alpes › Confiture › Confiture de cerises

Préambule : Pour un bon petit déjeuner, cette confiture de cerises maison ajoutera une touche d'originalité et de saveur. La confiture de cerises est facile à réaliser et vous pourrez la consommer avec les morceaux ou mixée selon vos goûts.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 4 bocaux


• 1kg de cerises noires
  
• 500g de sucre
  
• 1 citron
  
• Un peu d'eau
  

Ustensiles utilisés :

• 1 cocotte en fonte
• 1 presse citron
• 1 cuillère en bois
• 1 écumoire
• 4 bocaux
  
  Accompagnement
• Un petit déjeune

Préparation de la recette Confiture de cerises :

• A l'aide du presse citron, préparer le jus de citron.
  
  Laver et dénoyauter les cerises.
  
  Dans la cocotte, verser le sucre en poudre avec un d'eau de façon à le dissoudre complètement.
  Mélanger les cerises au sucre et laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.

• En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
  
  Verser la confiture dans les bocaux ébouillantés et séchés, bien fermer.
  Retourner les bocaux afin d'éviter que l'air ne s'y engouffre.

Imprimez la recette Confiture de cerises :

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