Recettes de France
La recette CLAFOUTIS AUX MIRABELLES est une spécialté de la région LORRAINE.
La recette CLAFOUTIS AUX MIRABELLES est une spécialté de la région LORRAINE.

Recette CLAFOUTIS AUX MIRABELLES






C'est entre le 10 et le 15 août que les mirabelles de Lorraine atteignent enfin le meilleur de leur saveur et de leur maturité. Voici une façon de les déguster: un clafoutis aux couleurs du soleil !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule

Accompagnement:
- Un café ou un thé

Clafoutis aux mirabelles



 

Liste des ingrédients pour 6 personnes:
- 400g de Mirabelles
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 100g de sucre en poudre
- 125g de farine
- 30g de beurre

Disposer les oreillons de mirabelles


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Recouvrir de la préparation


La recette.

Battre les oeufs dans un saladier.
Y ajouter progressivement la farine.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
Verser le sucre puis le lait.
Bien battre l'ensemble.
Préchauffer le four à 180°.
Couper en 2 et dénoyauter les mirabelles et les placer dans le moule centre vers le bas.
Les recouvrir de la préparation
Enfourner 40 mn à 180°.

Bon appétit.




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