Recette Clafoutis aux abricots

Pas d'avis

Préambule : Le clafoutis aux abricots est le dessert idéal de l'été avec l'arrivée des abricots bien mûrs sur nos étals. Le clafoutis aux abricots est un dessert fruité plein de soleil.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
Clafoutis aux abricots Clafoutis aux abricots

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes
  • 500g d'abricots bien mûrs
  • 4 oeufs
  • 75g de sucre
  • 75g de farine
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
Clafoutis aux abricots

Ustensiles utilisés :

  • Un moule à manqué
  • Un fouet à main
  • 1 jatte
  • 1 couteau de cuisine
  • 1 passoire
    Accompagnement
  • Un café ou un thé

Préparation de la recette Clafoutis aux abricots :

Clafoutis aux abricots Ranger les abricots
Clafoutis aux abricots Verser la préparation
  • Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers avec 75g de sucre, un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.
    Ajouter 75g de farine et battre l'ensemble avec un fouet à main.
    Délayer peu à peu avec 25 cl de lait de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.

    Laver 500 g d'abricots bien mûrs, les couper en 2 avec un couteau et retirer les noyaux.
    Bien les égoutter dans une passoire.
Clafoutis aux abricots Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots Bon appétit
  • Ranger les abricots au fond d'un moule à manqué et verser la préparation dessus.

    Faire cuire 50 mn au four th.6.
    Servir tiède ou froid.

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