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La recette CAROTTES VICHY est une spécialté de la région AUVERGNE.
Recette CAROTTES VICHY![]()
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
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Ajouter deux verres d'eau, porter à ébullition.
Fermer la cocotte, la faire monter en pression sur feu vif.
Dès que la soupape chuchote, réduire le feu et laisser cuire 10 min.
Ajouter la crème fraîche et au moment de servir, saupoudrer de persil.
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