Recette Carottes Vichy

16 avis

Préambule : Vite prêtes, les carottes Vichy sont pleines de douceur. Les carottes Vichy vont ravir petits et grands.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Cuisson en cocotte
Thermostat : - - -
Carottes Vichy Carottes Vichy

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de carottes
  • Un oignon
  • 30 g de beurre
  • Une gousse d'ail
  • Une cuillerée à café de farine
  • 2 à 3 clous de girofle
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche
  • Une cuillère à soupe de persil
  • Sel, poivre
  • 2 verres d'eau
Carottes Vichy

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une cocotte minute
  • Une robot pour émincer
  • Un économe
  • Un verre



    Accompagnement :
  • Un rôti de boeuf
  • Un vin rouge

Préparation de la recette Carottes Vichy :

Carottes Vichy Couper en fines rondelles
Carottes Vichy Saupoudrer de farine
  • La recette.

    Peler les carottes, les laver.
    Les couper en fines rondelles.

    Eplucher et hacher grossièrement un oignon.
    Le faire revenir sans le colorer dans la cocotte avec 30 g de beurre.
    Ajouter carottes, ail, girofle sel poivre.

    Saupoudrer d'une cuillerée à café de farine.
    Mélanger sur le feu quelques instants.

Carottes Vichy Carottes Vichy
Carottes Vichy Bon appétit
  • Ajouter deux verres d'eau, porter à ébullition.
    Fermer la cocotte, la faire monter en pression sur feu vif.
    Dès que la soupape chuchote, réduire le feu et laisser cuire 10 min.

    Ajouter la crème fraîche et au moment de servir, saupoudrer de persil.

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Vos 16 avis sur la recette Carottes Vichy :

Avis de Ben157 du 16/05/2021


trop bien, ca marche vraiment bien je suis hyper étoner

Avis de Marie-laure du 26/03/2020


Excellente recette, rapide à préparer et très facile à faire.

Avis de Mysteres5 du 25/05/2017


ce n'est pas du tout la vraie recette. la vraie recette se fait avec de l'eau de vichy, d'ou son nom.

Avis de Jean rene le remouleur du 13/02/2014


5 étoiles la même recette, mais j'ai remplacé, l'eau par 2 bons verres de cidre doux normand .hum!! un vrai régal.

Avis de Amyleen du 30/12/2013


Excellente recette, simple et rapide à preparer

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