Recette Carottes Vichy

14 avis

Préambule : Vite prêtes, les carottes Vichy sont pleines de douceur. Les carottes Vichy vont ravir petits et grands.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Cuisson en cocotte
Thermostat : - - -
Carottes Vichy Carottes Vichy

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de carottes
  • Un oignon
  • 30 g de beurre
  • Une gousse d'ail
  • Une cuillerée à café de farine
  • 2 à 3 clous de girofle
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche
  • Une cuillère à soupe de persil
  • Sel, poivre
  • 2 verres d'eau
Carottes Vichy

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une cocotte minute
  • Une robot pour émincer
  • Un économe
  • Un verre



    Accompagnement :
  • Un rôti de boeuf
  • Un vin rouge

Préparation de la recette Carottes Vichy :

Carottes Vichy Couper en fines rondelles
Carottes Vichy Saupoudrer de farine
  • La recette.

    Peler les carottes, les laver.
    Les couper en fines rondelles.

    Eplucher et hacher grossièrement un oignon.
    Le faire revenir sans le colorer dans la cocotte avec 30 g de beurre.
    Ajouter carottes, ail, girofle sel poivre.

    Saupoudrer d'une cuillerée à café de farine.
    Mélanger sur le feu quelques instants.

Carottes Vichy Carottes Vichy
Carottes Vichy Bon appétit
  • Ajouter deux verres d'eau, porter à ébullition.
    Fermer la cocotte, la faire monter en pression sur feu vif.
    Dès que la soupape chuchote, réduire le feu et laisser cuire 10 min.

    Ajouter la crème fraîche et au moment de servir, saupoudrer de persil.

Imprimez la recette Carottes Vichy :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Vos 14 avis sur la recette Carottes Vichy :

Avis de Mysteres5 du 25/05/2017


ce n'est pas du tout la vraie recette. la vraie recette se fait avec de l'eau de vichy, d'ou son nom.

Avis de Jean rene le remouleur du 13/02/2014


5 étoiles la même recette, mais j'ai remplacé, l'eau par 2 bons verres de cidre doux normand .hum!! un vrai régal.

Avis de Amyleen du 30/12/2013


Excellente recette, simple et rapide à preparer

Avis de Anonyme du 17/10/2013


Je mets quand même une cuilléré à café de sucre et c'est bien meilleur

Avis de Brillante du 26/08/2013


recettes facile a realiser et dietetique.tres appetissante

Ces recettes pourraient vous plaire :

Lentilles aux lardons

Lentilles aux lardons
45 min
Les lentilles aux lardons accompagnent merveilleusement bien les viandes et aussi les poissons. Riches en fibres alimentaires, les lentilles aux lardons sont parmi les plus digestes des légumineuses.
1 avis 

Râpés de courgette

Râpés de courgette
40 min
Les râpés de courgettes sont fondants et nous permettent de profiter de ce légume de saison. Après les tians, les gratins, voilà une façon agréable de préparer vos courgettes!
9 avis 

Râpés de pommes de terre

Râpés de pommes de terre
23 min
Bien que les rapés de pommes de terre soient faciles à réaliser, ils n'en sont pas moins délicieux. La recette des râpés de pommes de terre a pour base des produits de la région Lorraine, plus précisément des Vosges.
74 avis 

Ces balades de Auvergne pourraient vous plaire :

Vallée de Chaudefour

Vallée de Chaudefour
3h30
Cette balade vous conduira au fond de la vallée de Chaudefour. La Vallée de Chaudefour est un site remarquable situé au pied du Puy de Sancy.
8 notes 

Téléphérique du Sancy

Téléphérique du Sancy
2h
Cette balade vous entraînera au Puy de Sancy le plus haut du massif central. Ce haut sommet est accessible par le téléphérique du Sancy.
8 notes 

Cité médiévale de Besse

Cité médiévale de Besse
1h15
Besse en Chandesse est l'objectif d'une agréable balade historique. Besse en Chandesse abrite des richesses médiévales insoupçonnées.
4 notes