Recoin › Recette › France › Dessert › Cake à l'orange

Préambule : Le cake à l'orange à la farine de riz a le mérite d'être sans gluten. Le cake à l'orange est légèrement parfumé, il est agréable en bouche.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 4 personnes


• 140g de sucre
  
• 150g de farine de riz blanc
  
• 40g de poudre d'amandes
  
• 100ml d'huile de tournesol
  
• Le jus d'une orange pressée
  
• 3 oeufs
  
• 1/2 sachet de levure sans gluten
  
• Une pincée de sel

Ustensiles utilisés :

• Deux jattes
• Un moule à cake
• Un batteur électrique
• Une spatule
• Un presse-agrumes
  
  Accompagnement
• Un café ou un thé

Préparation de la recette Cake à l'orange :

• Préchauffer le four à 180°.
  
  Séparer les blancs des jaunes des oeufs.
  Dans une jatte, battre les blancs avec un pincée de sel et réserver.
  
  Presser votre orange avec le presse-agrume.
  
  Dans une autre jatte, mettre le sucre, la farine de riz, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs, l'huile et le jus d'orange.
  Mélanger le tout avec le batteur électrique.
  Ajouter la levure sans gluten. Bien mélanger.

• Avec la spatule, incorporer délicatement les blancs en neige.
  Verser l'appareil dans un moule à cake anti-adhésif.
  Enfourner durant 30mn à 180°.
  
  Servir tiède ou froid avec un peu de confiture d'orange par exemple.

Imprimez la recette Cake à l'orange :

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