Recette Beurre d'escargot
Pas d'avis
Préambule : Le beurre d'escargot est utilisé pour la préparation des escargots. Le beurre d'escargot sert aussi pour l'accompagnement d'une viande rouge, des haricots verts, des pommes de terres, des moules, des tomates, ...
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Beurre d'escargot
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel
- 1 bouquet de persil plat
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
Pour un préparation de 125 g
Ustensiles utilisés :
- 1 bol et une fourchette
- 1 verre et une paire de ciseaux ou un mini hachoir
- 1 presse-ail
- Du film alimentaire
Accompagnement- Haricots verts, escargots, viandes rouges, ...
Préparation de la recette Beurre d'escargot :
Ajouter le persil ciselé
L'envelopper dans du film alimentaire
-
Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant la recette pour qu'il ramollisse.
Détacher les feuilles des tiges du persil dans un verre.
Les ciseler avec 1 paire de ciseaux ou un mini-hachoir.
Presser les gousses d'ail avec le presse-ail.
Beurre d'escargot
Bon appétit
-
Dans le bol, écraser le beurre avec la fourchette et ajouter le persil ciselé et les gousses d'ail hachées.
Bien mélanger, former un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire.
Le mettre au congélateur 30 min pour le durcir.
Le placer ensuite au réfrigérateur.
Imprimez la recette Beurre d'escargot :
Partagez cette recette avec vos amis :
Donnez votre avis :
Ces recettes pourraient vous plaire :
Sauce mousseline
30 min
La sauce mousseline convient à merveille pour accompagner les asperges ou les artichauts. La sauce mousseline est onctueuse, légère et savoureuse.
Anchoïade
40 min
L'anchoïade est une recette typiquement provençale. L'anchoïade se déguste à l'apéro avec un pastis ou un rosé bien frais.
Caviar d'aubergine
45 min
A l'heure de l'apéritif, le caviar d'aubergine sera apprécié sur des toasts. Le caviar d'aubergine accompagnera aussi vos pâtes ou petits légumes !
Ces balades de Bourgogne pourraient vous plaire :
Roche de Solutré
1h30
Cette petite randonnée vous emmènera en une demie heure au sommet de la roche de Solutré. La roche de Solutré vous offrira un superbe panorama sur le village de Solutré mais aussi sur celui de Vergisson.
Basilique de Paray le Monial
2h
Paray le Monial offre l'un des plus riches patrimoines bourguignons. Aujourd'hui, Paray le Monial est toujours un lieu de pèlerinage
Cité médiévale de Brancion
1h
Cette balade vous fera découvrir Brancion une petite cité médiévale, Brancion est situé sur les hauteurs de la Montagne Vannière dans les monts du Mâconnais.