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Recettes BASSE NORMANDIE  >> Cuisine, gastronomie et spécialités BASSE NORMANDIE .
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Recettes BASSE NORMANDIE






Les spécialités reines de la région Basse Normandie sont incontestablement le Camembert et le Calvados . Vous apprécierez aussi le Pont l'Evêque et l'andouille de Vire et le cidre.

Blanquette de veau - Le veau a remplacé les restes de rôti pour devenir cette recette appréciée de tous. La blanquette, qui tire son nom de sa couleur, est la sauce qui nappera le veau.

Papillotes de Saumon sur lit de poireaux - Simples et délicieuses, les papillotes de saumon vont ravir vos amis. Cette alliance de poireaux et de saumon est un vrai régal !

Salade normande - Voici une salade normande délicieuse grâce à deux ingrédients régionaux, le cidre et le camembert.

Omelette de la mère Poulard - Cette omelette a été inventée en 1890 par la Mère Poulard dans son restaurant du Mont Saint-Michel. L'Omelette de la mère Poulard vous séduira par son moelleux.

Gigot d'agneau - Le gigot d'agneau avec des flageolets est le plat incontournable de Pâques. Sa cuisson au four facilite la tâche de la ménagère! Le gigot d'agneau permet de découper de nombreuses tranches parfumées par le thym. Un vrai régal!

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