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Recettes AQUITAINE  >> Cuisine, gastronomie et spécialités AQUITAINE .
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Recettes AQUITAINE







L'Aquitaine a des spécialités incontournables tels les vins de Bordeaux, Médoc, Graves, Sauternes, tel le foie gras mais aussi l'Armagnac, le jambon de Bayonne, les pruneaux d'Agen pour ne parler que des plus connues.


Dessert

Gateau
- Cannelés de Bordeaux - Voici une recette facile et rapide pour réaliser ces cannelés caramélisés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumés à la vanille et au rhum.


Entree

Salade
- Salade de Noël - Voici une entrée délicieuse pour les fêtes de Noël avec de très bons produits du Sud Ouest! C'est une entrée raffinée avec le foie gras, les gésiers et les magrets de canard.


Plat

Puree
- Parmentier de canard - Le parmentier de canard est tout simplement savoureux! La présence des cuisses de canard fait oublier le traditionnel hachis. Le parmentier de canard n'est pas du tout sec et peut se préparer d'avance!


Tarte salee
- Tourte aux légumes - Voici une tourte aux légumes qui laissera entrer le soleil à votre table. Le piment d'espelette relève parfaitement tous vos petits légumes et cette tourte est un vrai régal à déguster avec une salade!


Viande
- Daube Béarnaise - Avec son jambon de campagne cette daube bon marché fleure bon le Béarn.

- Entrecôte bordelaise - L'entrecôte bordelaise est une viande à servir un jour de fête ou à l'occasion d'un repas entre amis,elle est tout simplement divine avec ce mélange échalotes, vin de Bordeaux !


Volaille
- Poulet basquaise - Une recette traditionnelle facile à réaliser

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