Recette de France

935 avis

Recoins de France est une invitation à la découverte des recettes et spécialités régionales de la cuisine française. Venez découvrir les 384 recettes régionales et consulter les 935 avis déposés sur Recoins de France.

En Aquitaine

Omelette à la truffe
Omelette à la truffe
Poulet basquaise
Cannelés de Bordeaux
Trois plats pour un menu avec une entrée du Périgord, un plat du Pays Basque et un dessert de Bordeaux

Entrée
Omelette à la truffe
De fines lamelles de truffe dans une omelette

Plat
Poulet basquaise
Le poulet est cuisiné dans une sauce tomate avec oignons, poivrons, piments d'Espelette et accompagné de jambon de Bayonne.

Dessert
Cannelés de Bordeaux
Petits gâteaux caramélisés et aromatisés à la vanille et au Rhum.

Boisson
Médoc rouge

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Queues de langoustes au court bouillon
Queues de langoustes...
Salade de Noël
Salade de Noël
Salade vosgienne
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Asperges au saumon
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Tarte flambée au Munster
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Ravioles du Royans au foie gras
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Cake saumon asperge
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Salade normande
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Salade Parisienne
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Côtes de porc sauce moutarde
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Ragoût de pommes de terre
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Poulet aux marrons
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Pintade en cocotte
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Gâteau de pommes de terre au Reblochon
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Queues de langoustes à l'armoricaine
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Mouclade Charentaise
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Gratin camarguais
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Pâtes carbonara
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Noix de Saint Jacques au curry
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Râpés de pommes de terre
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Pérugines à la tomate
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Galettes de pomme de terre
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Râpés de courgette
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Gougères
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Gratin Dauphinois
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Gratin de chou-fleur
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Gratin de polenta
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Bredeles aux noix Gâteaux de Noël alsaciens
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Dents de Loup
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Tarte à la compote de pommes
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Crêpes de la Chandeleur
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Galette de Doué la Fontaine
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Tarte à la semoule
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Rose des sables
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Fiadone au citron
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Pain d'épice
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Anchoïade
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Confit d'oignons
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Caviar d'aubergine
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Sauce Blanche ciboulette
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Mayonnaise
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Rouille
Rouille
Sauce mousseline
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Tapenade
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Aïoli
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